Պանիրը, որը նպաստում է առողջությանը բոլոր տարիքի...

ա լավ սնուցում այն առողջ ապրելակերպի հիմքն է.Թող սնունդը լինի ձեր դեղը», - ասել է Հիպոկրատը, որը համարվում է բժշկության հայրը, մ.թ.ա. 5-րդ դարում:

Այդ ժամանակից ի վեր աշխարհը խորապես փոխվել է, բայց սնունդը մնում է մեզանից յուրաքանչյուրի կյանքի կենտրոնական տարրը:

Լավ սնվել նշանակում է նվազեցնել հիվանդության վտանգը, ունենալ ավելին հասանելի էներգիա և լավ զգալ մարմնով և հոգով:

Ուստի սննդի մասին խոսելիս կարևոր է աչքից չկորցնելսննդային կողմը.

Grana Padano, երբ նորարարությունը ծառայում է ավանդույթին
Այսպիսով, առաջ է գալիս որակյալ պահառուների նոր սերունդ

Պանիր և առողջություն. որոշ առասպելներ, որոնք պետք է հերքել

Il կազմում դա մթերք է, որի ակունքները կորել են ժամանակի մշուշում: Հայտնաբերված ամենահին արտեֆակտը, որը վկայում է դրա արտադրության մասին, թվագրվում է մ. Հելլենական առասպել Ապոլոնի որդի Արիստեոսն էր, ով մարդկանց սովորեցնում էր պանրագործության արվեստը։

Il կաթնաշոռ կաթ հայտնվում է նաևՈդիսական, մինչդեռ արիստոտելյան գրվածքներում նկարագրված է կաթի մակարդումը թզի լատեքսով և տատասկափուշ ծաղիկներով։

Մյուս կողմից, այժմ բնական է պանիրների մասին մտածել որպես մեղավոր հաճույք, ճաշակին չափավոր վայելելու հաճույք. չգիտես ինչու, մենք սովոր ենք մտածել, որ կազմում sia- ն չափազանց լավ լինել առողջ սնունդ:

Առողջ սնվելու կենտրոն Շվեյցարիայի սրտում
Բույսերի գենետիկական բազմազանությունը սնուցման ծառայության մեջ է

Grana Padano-ի սննդային հատկությունները ուսումնասիրության մեջ

I հնեցված պանիրներ, այս առումով ունեն որոշակի հատկություններ. i «լավ» բակտերիաներ որոնք զարգանում են հասունացման ժամանակ, օգնում են օրգանիզմին մարսել սնունդը, սինթեզել վիտամինները և ամրապնդել իմունային համակարգը։

Il Grana Padano PDO, բնականաբար հարուստ բարձր կենսաբանական արժեք ունեցող սպիտակուցներ և բարձր կենսամատչելի կալցիում, ձեռք է բերում իր սննդարար հատկություններից շատերը հասունացման ընթացքում:

Հետազոտողների կարծիքով՝ որոշ պեպտիդներ առաջացել են բնական խմորում Lactobacillus helveticus-ը նույնիսկ կկարողանա արգելակել ACE ֆերմենտի ակտիվությունը, որը կարևոր է հիպերտոնիայի կարգավորում.

Ինչպես ցույց է տվել 2018 թվականին Հիպերտոնիայի օպերատիվ բաժանմունքի կողմից անցկացված կլինիկական ուսումնասիրությունըՕսպեդալե Գուլյելմո դա Սալիցետո Piacenza-ից, ձեր ամենօրյա սննդակարգում ներառեք 30 գրամ Grana Padano DOP:Այն արդյունավետորեն նվազեցնում է արյան ճնշումը և կարող է օգնել մեղմ և միջին ծանրության հիպերտոնիկ հիվանդներին հասնել արյան ճնշման թիրախին".

Ավելին, ապացուցվել է, որինտեգրում սննդակարգին Grana Padano DOP-ի շաբաթական 210 գ-ը չի հանգեցնում արժեքների փոփոխության ընդհանուր խոլեստերին և HDL ոչ էլ տրիգլիցերիդի, արյան շաքարի, նատրիումի և կալիումի մակարդակների հետ կապված:

Վերջին, բայց ոչ պակաս կարևորը, հետազոտության ենթարկված հիվանդները չեն գիրացել:

Անհատականացված և նորարար դիետա. ինչպես նիհարել ուտելով
Այդ նորարարական որոնումը… երկաթի մեր սննդակարգի համար

Grana Padano. կայուն առողջություն բոլոր տարիքում

Հենց իր սննդային հատկությունների շնորհիվ Grana Padano DOP-ը շատ օգտակար մթերք է որոշների համար կյանքի փուլերը հատկապես նուրբ, ինչպիսիք են հղիությունը, կյանքի առաջին ամիսները և դաշտանադադարի շրջանը.

Հղիության ընթացքում, բարձր կենսաբանական արժեք ունեցող սպիտակուցներ և բարձր կենսամատչելի կալցիում դրանք նպաստում են մոր լավ առողջությանը և պտղի ֆիզիոլոգիական աճին, ինչպես նաև հիմնարար նշանակություն ունեն կրծքով կերակրման և կրծքով կերակրման ժամանակ: կյանքի առաջին տարին երեխայի

Grana Padano DOP-ն է սննդանյութերի խտանյութ որ կովի կաթԵրեխայի աճի համար անհրաժեշտ է, որը կարելի է ընդունել փոքր քանակությամբ նույնիսկ մինչև մեկ տարեկանը, օրինակ՝ մի թեյի գդալ (5 գրամ) քերած մանկական սննդի համը կամ բուսական խյուսը աղի փոխարեն: Այս փոքր քանակությամբ երեխան կընդունի 1,65 գ բարձր կենսաբանական արժեք ունեցող սպիտակուցներ և 58 մգ բարձր կենսամատչելի կալցիում:

Շուրջը քառասուն տարի կանայք և տղամարդիկ սկսում են դանդաղ ֆիզիոլոգիական անկում, որից ոչ ոք չի կարող խուսափել, նույնիսկ եթե հնարավոր է այդ երևույթը հասցնել նվազագույնի և ունենալ ֆիզիոլոգիական տարիք գրանցվածից ցածր։

Այս տարիքից սկսած անհրաժեշտ է անհրաժեշտ սպիտակուցներ, կալցիում և պաշտպանիչ մոլեկուլներ, որոնք օգնում են իմմունային համակարգ ինչպիսիք են B12 և A վիտամինները, ցինկը և սելենը, բոլոր տարրերը, որոնք բնականաբար լավ քանակությամբ առկա են Grana Padano DOP-ում:

Նիհարեք դաշտանադադարի ընթացքում պարզ և... նորարարական եղանակով
Հոդացավեր, օստեոարթրիտներ և հոդացավեր. պայքարեք դրանց դեմ ճիշտ սննդով

Grana Padano և սպորտ. կատարյալ համադրություն

Նելլո սպորտ Շատ օգտակար են ճյուղավորված ամինաթթուներն ու հակաօքսիդանտները, որոնցով պետք է հարուստ լինի մարզիկի սննդակարգը։ Grana Padano DOP-ի 33 տոկոսը բաղկացած է սպիտակուցներից, հիմնականում բարձր կենսաբանական արժեք ունեցող ամինաթթուների շուրջ 20 տոկոսը (վալին, իզոլեյցին և լեյցին), շատ կարևոր, քանի որ դրանք կարող են ապահովել: անմիջական էներգիա քանի որ դրանք ուղղակիորեն գրավվում են մկանների կողմից՝ առանց լյարդի միջով անցնելու և վերականգնում են վնասված սպիտակուցային կառուցվածքները, ինչպիսիք են մկանային մանրաթելերը:

Ճյուղավորվածների գործողությունը նույնպես ընդունակ է հակազդել կաթնաթթվի արտադրությանը և նվազեցնել հոգնածությունից հոգեկան մառախուղը:

Սպորտում էներգիայի մեծ սպառումը առաջացնում է ազատ ռադիկալների ավելցուկ, որը պետք է հակազդել հակաօքսիդանտներով, ներառյալ ցինկը, սելենը և վիտամին A-ն, որոնք լավ քանակությամբ պարունակվում են Grana Padano PDO-ում:

Օգնում ենք բոլորին ավելի լավանալ. սա առողջություն է AI-ի դարում
Ինչպե՞ս իջեցնել արյան բարձր ճնշումը: Որոշ նորարարական առաջարկներ

Հղում սննդային կրթության համար

Ճիշտ քանակությամբ և ներսում հավասարակշռված և բազմազան դիետա, Գրանա Պադանոն պարզվում է ա առողջության գերազանց դաշնակիցև կարող է ներառվել նաև լակտոզայի անհանդուրժողականությամբ կամ հիպերտոնիայի, հիպերխոլեստերինեմիայի և հիպերտրիգլիցերիդեմիայի հետ կապված խնդիրներ ունեցող մարդկանց սննդակարգում:

Երբ գա դիետա և առողջությունԱյնուամենայնիվ, յուրաքանչյուրն ունի իր հատուկ կարիքները. հետևաբար ճիշտ սնուցում այն հիմնված է հիմնականում այն ​​գիտակցության վրա, թե ինչ ենք մենք դնում ամեն օր սեղանին:

Սննդային կրթության ճակատում Grana Padano Consortium եղել է առաջամարտիկ. նախագիծը «Grana Padano Սննդային Կրթություն», որն այսօր հղման կետ է քաղաքացիների և բուժաշխատողների համար, սկիզբ է առնում 2005 թվականից, այն ժամանակ, երբ նման նախաձեռնությունները դեռ շատ հազվադեպ էին:

Կոնսորցիումը համախմբեց փորձագետների թիմը և կյանք տվեց այն, ինչ այժմ բարեկամաբար կոչվում է ENGP. տարածման նախագիծ համակարգվում է հեղինակավոր գիտական ​​կոմիտեի կողմից, որը ներառում է գիտական ​​ընկերություններ, բժշկական մասնագետներ և դիետոլոգներ:

Աշխարհի ամենակարևոր պարենային կոնսորցիումներից մեկը, սա է նախագծի հիմքում ընկած համոզմունքը, այն չի կարող սահմանափակվել միայն սնունդը որպես սնունդ դիտարկելով մարդու առողջության հիմքը, ինչպես նաև տարածքի ինքնության հիմնարար ասպեկտ։

Ինչպես ասել է Հիպոկրատը, սնունդը կարող է լինել ամենահզոր դեղամիջոցներից մեկը։

Դանիելե Ռեպոնի. Յուրաքանչյուր սենդվիչ մշակույթի փոխադրամիջոց է»
Մշակված միսը և կայուն սննդի նորարարության մարտահրավերը